Strona główna > Aronia

ARONIA CZARNA


aronia melanocarpa (michx.) elliott

POCHODZENIE
Aronia pochodzi ze wschodniej części kontynentu północnoamerykańskiego, gdzie można spotkać w stanie dzikim jej trzy gatunki, a mianowicie aronię czarnoowocową, czerwoną i śliwolistną. Do Europy trafiła poprzez Azję. W XIX w. sprowadzono ją do rosyjskich ogrodów botanicznych. Dość szybko doceniono jednak zalety zdrowotne owoców aronii i zaczęto zakładać tam plantacje. Obecnie uprawiana jest w wielu krajach, między innymi w Polsce, która stała się jej światowym potentatem. Eksportujemy przetwory z aronii nie tylko do krajów Europy ale również do jej ojczyzny, czyli Stanów Zjednoczonych.

MORFOLOGIA
POKRÓJ - wieloletni krzew osiągający wysokość od 2 do 3 m. Posiada wyprostowane pędy wytwarzające liczne odrosty korzeniowe. Szczepiąc aronię na podkładce z jarzębiny możemy uzyskać formę drzewka.
LIŚCIE - ciemnozielone, naprzemianległe, o długości do 6cm. Jesienią wybarwiają się na pomarańczowo i ogniście czerwono.
KWIATY - małe, białe, gwiazdkowate kwiaty z czerwonymi pręcikami zebrane są w baldachogrona. Pojawiają się na krzewie w drugiej połowie maja.
OWOCE - Jesienią na krzewie pojawiają się granatowo-czarne jagody o średnicy ok. 1cm. Pokryte są lekkim meszkowatym nalotem. Miąższ owoców jest słodkawo-cierpki, aromatyczny.

WYMAGANIA
GLEBA - Aronia jest rośliną o bardzo niskich wymaganiach glebowych. Świetnie przystosowuje się do zróżnicowanych warunków siedliskowych. W naturze można ją spotkać tak na glebach piaszczystych, czy kamienistych, jak i na bagiennych. Chociaż preferuje glebę kwaśną, przepuszczalną to bez trudu da sobie radę również w takiej z pH alkaicznym.
NASŁONECZNIENIE - Brak zacienienia jest chyba jedynym warunkiem stawianym nam przez aronie, by mogła swobodnie się rozwijać.
WILGOTNOŚĆ PODŁOŻA - w zasadzie jest dowolna. Aronia bardzo dobrze poradzi sobie tak na stanowiskach suchych, jak i tych o wysokim poziomie wód gruntowych.
TEMPERATURA - Ze względu na swą wysoką mrozoodporność (-400C) roślina świetnie radzi sobie nawet na dalekiej Syberii. Jej delikatne kwiaty nie boją się wiosennych przymrozków.

PIELĘGNACJA
Aronia jest rośliną niezwykle łatwą w uprawie. Jej ogromną zaletą jest to, że bardzo nadaje się do popularnych ostatnio upraw ekologicznych. Wynika to z jej wysokiej odporności na choroby i szkodniki, która całkowicie eliminuje potrzebę chemicznej ochrony krzewów. Dzięki temu co roku otrzymujemy obfitość zdrowych, wolnych od pestycydów owoców.
Krzewy aronii sadzimy co 1,5m ( na słabszych glebach co 1m.) i by łatwiej było im się przyjąć przycinamy pędy w 1/3 ich długości. Owoce pojawiają nam się w 2 lub 3 roku po posadzeniu. Dojrzewają w drugiej połowie sierpnia.
Starsze egzemplarze należy odmłodzić by nie zmniejszyła się ilość i jakość plonów. W tym celu usuwamy pędy słabe a także 6-letnie i starsze. Pozostawiamy tylko te najsilniejsze, mające 30-50cm. długości. Zabieg ten należy przeprowadzić przed kwitnieniem rośliny. Dodatkową jego zaletą będzie piękniejsze wybarwianie się liści jesienią.

ROŚLINA LECZNICZA
Aronia stanowi prawdziwie cudowny środek na wiele chorób, w tym na choroby cywilizacyjne. Stosuje się ją w profilaktyce oraz leczeniu:
- miażdżyc
- arteriosklerozy
- nowotworów
- Alzheimera
- Parkinsona
- choroby popromiennej
- żylaków
- żylaków odbytu
- kataru żołądka
- złej przemiany materii
- niewłaściwej gospodarki tłuszczowej
- szkodliwego działania promieniowania UV
- przeziębień, angin itp.
- stresu i napięć nerwowych
- słabej koncentracji, refleksu i przy zanikach pamięci
- przy nagromadzeniu metali ciężkich w organizmie (np. ołowiu )
Aronia łagodzi również skutki chemio- i radioterapii, a także objawy chorób trzustki i wątroby. Pomaga w polepszeniu ostrości widzenia u osób często oglądających TV i pracujących przy komputerze. Wspomaga budowę i regenerację tkanki mięśniowej i kostnej w okresie intensywnego wzrostu dzieci i młodzieży.
W obliczu takich możliwości owoców aronii niewątpliwie można uznać ją za bardzo cenną roślinę leczniczą. Te niemal magiczne właściwości wynikają z jej składu chemicznego. Przede wszystkim zawiera ona bioflawonoidy: katechiny, polimery i w ogromnej ilości "wymiatacze" wolnych rodników - antocyjany. Po za tym ma również bardzo dużo garbników, fenolokwasów, pektyn, rutyny i witamin: C, A, E, B2, B9, PP oraz najwięcej w naszym klimacie wit. P. Znajdziemy w niej również cukry, sole mineralne ( potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo) i pierwiastki śladowe ( jod, mangan, rad, molibden, miedź, bor) oraz drożdże i naturalne antybiotyki.

PRZETWORY Z ARONII
Owoce aronii na surowo nie są zbyt smaczne, ale można zrobić z nich bardzo zdrowe i apetyczne przetwory. Dobrze jest wcześniej przemrozić je ok. 48 godzin w zamrażalce, by straciły są cierpkość. Tak jak z innych owoców, również z aronii możemy robić soki, dżemy, powidła, galaretki, marmolady. Możemy je również kandyzować i suszyć. By poprawić smak przetworów dodajemy do nich sok z cytryny lub czarnej porzeczki, jak również kwaśne jabłka.
Oto kilka przepisów na przetwory z owoców aronii:
ARONIA W SOKU WŁASNYM
Czyste owoce wsypać do słojów i zalać przygotowanym wcześniej gorącym sokiem z aronii. Pasteryzować.
WZMACNIAJĄCY SYROP ARONIOWY DLA DZIECI
Owoce umyć, zmielić z dodatkiem soku jabłkowego lub z czarnej porzeczki. Dodać 1-2 szklanki wody i gotować kilka minut. Odcedzić i posłodzić miodem. Syrop można podawać dzieciom od 6 miesiąca życia po 1-2 łyżeczkach na dzień. Należy rozpuścić go w soczku lub herbatce.
SUSZONE OWOCE ARONII
Owoce suszymy w ciemnym, przewiewnym miejscu, w niezbyt wysokiej temperaturze. Otrzymany susz możemy wykorzystać bardzo długo po zbiorze. Zimą i jesienią robimy z niego wzmacniające nasz system odpornościowy herbatki. Łączymy go z liśćmi jeżyny, czarnej porzeczki, maliny, suszonymi jabłkami czy owocem czarnego bzu. Możemy też połączyć susz aroniowy z gotowymi herbatkami owocowo-ziołowymi.
NALEWKA Z ARONII
2 kg aronii, 2 kg cukru, 3 l wody, 1 l spirytusu, ok. 400 zebranych latem liści wiśni (przechowujemy w zamrażalce), sok z cytryny do smaku.
Owoce i liście zalać zimną wodą, dosypać cukru i gotować 20-30 minut. Odstawić na 24 godziny. Przecedzić i dodać sok z cytryny oraz spirytus. Rozlać w butelki.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
dorasta do2,5m
okres kwitnieniaV
okres owocowania2 połowa VIII
nasłonecznieniestanowisko słoneczne lub półcieniste
mrozoodpornośćwysoka
przycinanienie
odczyn glebydowolna, najlepiej kwaśna
wilgotność glebydowolna
rodzaj glebydowolna, najlepiej przepuszczalna
gęstość nasadzeńco 1,5m


GALERIA ZDJĘĆ

Wygląd oferowanych sadzonek

Inne moje drzewka owocowe:
Agrest Hinnonmaki Rot
Anafalis karłowy
Anemon Polish Star
Armeria Rubrifolia
Armeria Zawciąg Nadmorski
Aronia
Artemisia Schmidtiana Nana
Bluszcz Erecta
Bluszcz Zimozielony
Bożykwiat
Budleja Dawida
Bukszpan 20-35cm
Bukszpan 30-40cm
Bukszpan 4-letni
Bukszpan 40-50cm
Bukszpan formowany - drzewko
Bukszpan formowany 80-90cm
Bukszpan komplet 20szt
Chaber Białawy Centaurea Deal.
Ciemiernik Korsykański Hellebo
Ciemiernik purpurowy
Cyprysik Groszkowy Boulevard
Dziurawiec Hidcote
Firletka Smółka
Floks płomyk wiechowaty różowy
Floks szydlasty Candy Stripes
Floks Szydlasty Czerwony
Floks Szydlasty Niebieski
Floks szydlasty różowy
Forsycja
Goryczka Chińska Pełna
Goździk siny
Hibiskus, Ketmia syryjska
Hortensja Annabelle
Hortensja Bukietowa Fantom
Hortensja bukietowa Bobo
Hortensja Bukietowa Miś polarn
Hortensja Pink Annabelle
Hortensja Pinky Winky
Imperata Red Baron
Irys bialo-niebieski
Irys bródkowy biało-fioletowy
Irys bródkowy żółty
Irys Niski (Kosaciec)
Irys Variegata
Jagodowiec wielkokwiatowy
Jarzmianka większa
Jeżówka białą pełna
Jeżówka Butterfly Kisses
Jeżówka Hot Papaya
Jeżówka Orange Skipper
Jeżówka purpurowa
Jeżyna bezkolcowa
Języczka Pomarańczowa
Języczka Syberyjska
Karmnik Aurea
Kłosowiec meksykański
Kocimiętka
Kostrzewa NIEDŹWIEDZIE FUTRO
Kostrzewa Sina
Krwawnik różowy
Krwawnik Wiązówkowaty
Kuklik Szkarłatny
Lawenda
Lewizja
Liatra Kłosowa
Liliowiec Sammy Russel
Liliowiec Stella De Oro
Macierzanka cytrynowa
Miskant Adagio
Modrzew kulisty
Modrzew Zwisający
Ostróżka Ciemnoniebieska
Ostróżka Jasnoniebieska
Parkowa róża różowa
Parzydło Blekotolistne
Parzydło leśne
Penstemon Naparstnicowaty
Pęcherznica Diabo
Pęcherznica Luteus
Piórkówka Miniaturka
Piwonia
Pluskwica Groniasta
Porzeczka biała
Porzeczka Czerwona
Przetacznik kłosowy różowy
Pustynnik
Pysznogłówka
Rdest pokrewny
Rodgersja kasztanowcolistna
Rozchodnik kamczacki The Edge
Rozchodnik Okazały
Rozwar wielkokwiatowy
Róża Biała Wielkokwiatowa
Róża biało-czerwona
Róża bordowa rabatowa
Róża Czerwona Wielkokwiatowa
Róża czerwona-pnąca
Róża Multiflora
Róża Nnąca Liliowo - Niebieska
Róża pnąca pomarańczowa
Róża pnąca różowa
Róża Pomarańczowa Rabatowa
Róża purpurowa
Róża rabatowa wielobarwna
Róża Różowa Wielkokwiatowa
Róża sztamowa
Róża wielkokwiatowa bordowa
Róża Wielkokwiatowa Malinowa
Róża wielkokwiatowa pomarańcz.
Róża Wiśniowa
Róża Żółta Wielkokwiatowa
Róże białe kpl
Róże czerwone 10szt
Sadziec plamisty
Sasanka Czerwona
Sasanka Fioletowa
Sasanka MIX
Serduszka okazałe
Skalnica Arendsa Biała
Skalnica Arendsa Czerwona
Skalnica Różowa Arendsa
Skalnica Variegata
Skrzydlinka naprzeciwlistna
Słonecznica Wysokogórska
Szałwia Omszona
Szałwia Omszona Różowa
Tamaryszek
Tawułka Goldmund
Tawułka Grefsheim
Tiarella
Tojeść orszelinowa
Tojeść Rozesłana Aurea
Trojeść bulwiasta
Trójlist
Trzmielina biało-zielona pienn
Trzmielina Emerald Gaiety
Trzmielina Emerald n Gold
Tulipan Apeldoorn
Tulipan Apeldoorn s Elitt
Tulipan Banja Luka
Tulipan Fringed Elegance
Tulipan Ivoory Floradele
Tulipan Jaap Groot
Tulipan Kikomachi
Tulipan Malinowy
Tulipan Miranda
Tulipan Monsella
Tulipan Monte Carlo
Tulipan Tarda
Tulipan White Emperor
Tulipany MIX
Tulipay pełne mix
Turzyca Japońska
Ukwap Dwupienny
Wejgela alexandra
Wejgela Candida
Wejgela Nana Variegata
Wiązówka Czerwona Venusta
Wielosił błękitny
Wiesiołek Czworokątny
Wiesiołek missouryjski
Wilczomlecz Mirtowaty
Winogron Chrupka
Winogron Iza Zaliwska
Wrzos różowy
Yucca Variegata
Żagwin
Żarnowiec płożący
Żółwik ukośny
Żylistek Strawberry Fields